Shopaholic Maggie's Blog: 6月 2013

2013年6月18日星期二

▋飲飲食食。平靚正意法菜La Bon's Cafe 必吃心太軟

我去了幾次La Bon's Cafe, 由數年前的樓上鋪, 地方闊落

但現在因租金昂貴, 搬到比較小的地鋪, 只有10多張台

所以我每次都有訂位

地方比較偏僻, 但都好方便灣仔地鐵站走過去10分鐘

吃完晚飯太飽可以走路到銅鑼灣, 一出大街轉右一路直走就到鵝頸橋街市

((我很少認得路, 但因為去了很多次都認得喇

但是我都相隔一排先再去

因為我見menu都沒有太大變動呢, 當每一次想不到去那吃就會去La Bon's Cafe

雖然地方淺窄, 但勝在情調搭夠

套餐有: 湯/沙律, 主菜, 飲品, 價錢大多百多元, 我叫了牛扒跟羊扒$148
這個好像是西蘭花忌廉湯, 忘記了
普普通通, 我都用來沾蒜容包吃(((每次我媽看到我這樣吃都說我是阿婆, 沒有牙才會這樣子吃

二選一的沙律, 單純地想吃菜而已.....

這個medium的西冷牛扒+田螺薯蓉

好味道, 但好像過熟,都有七成熟
但是不會太硬就算啦, 配上燒汁好好味

另一個套餐是羊架配..我忘記了是不是羊肋肉
反正都好吃呀!!! 旁邊的是新鮮南瓜蓉

最後當然是跟餐+$25點的心太軟
水準之上呀, 外脆內熱再加上冷冷的雪糕

我每次再去都是因為這個心太軟

飲品我每次都點水蜜桃茶/蘋果茶

除了以上的, 我都吃過墨魚汁意大利粉, 跟忌廉意大利粉
全都好好味喇
重點是不貴!!

下次想試下店裡的生蠔, 看到半打以上$39一隻

La Bon's Cafe
地址: 灣仔交加里7號永成大厦地下A 舖

▋自家煮意。超簡單的西蘭花忌廉湯+卡邦尼青口意粉

我平時好喜歡入廚, 自己整最好味(((誇張

真的, 我在想退休時可以有很多時間研究整蛋糕跟煮食就最幸福((才廿多歳, 就讓我發下夢

先說說那個卡邦尼青口意粉, 以下是3個人的分量
其實我的分量是大約的, 因為我覺得不夠濕潤又再加點
所以分量絕對可以自己調較
材料:::: 青口一包 (我在百佳買的)
意粉半包
淡忌廉 100ML
牛油少許
蛋黃一隻
蒜頭 3粒
巴馬臣芝士(隨便什麼芝士都可以)

1. 把意粉煮熟, 水滾放下意粉煮3分鐘再關火焗5分鐘再過冷河備用
2. 蒜頭切成蓉, 用牛油爆香再加入青口
2. 加入淡忌廉, 鹽, 胡椒粉調味, 喜歡可以落點黑椒, 再加入意粉, 芝士
3. 最後關火, 加入蛋黃

其實有什麼材料就用什麼吧
我之前弄過一次, 用煙肉磨菇

再來這個更簡單, 一樣我的分量是大約的,
所以分量絕對可以自己調較

材料:::: 西蘭花 2個
意粉半包
淡忌廉 150ML
薯仔半個 (不用薯仔可以用麵粉代替)
雞湯 2杯

1. 先將西蘭花,薯仔灼熟
2. 用攪拌器加入雞湯(怕咸可以加少少清水), 加入西蘭花攪拌
3. 加入薯仔攪拌 (因應自己喜歡的"糊"度加減)
4. 倒出來加熱再慢慢加入淡忌廉, 關火